کتاب تغذیه درمانی در طب چینی
دکتر کاستنر در این کتاب یکی از ستون های طب سنتی چین , یعنی تغذیه درمانی چینی را برایمان تشریح می‌دهد. مباحث اصلی این کتاب شامل :مروری بر مبانی طب سنتی و رژیم درمانی چینی ،کاربرد رژیم درمانی چینی و عوامل موثر بر تغذیه ,مانند تطبیق فصلها با تغذیه و تفاوت نیازهای کودکان و بزرگسالان ، آموزش تطبیق روش های پخت و محصولات غذایی غربی با رژیم درمانی چینی ، فهرست مفیدی از خوردنی های رایج و خصوصیات درمانی آنها و ...